Kunststoffen worden in de landbouw veel gebruikt (afb: Landbowuuniversiteit Athene)
Kunststof bedreiging voor gezondheid bodem Europa
Beantwoorden
Categorie archieven: voeding
Kringlopen is beginnen bij het begin: yoghurtbakjes
Kringloopyoghurtbakjes? (afb: verpakkingsmanagement.nl)
We moeten naar een maatschappij waar geen afval meer bestaat, maar daar ziet het er voorlopig niet naar uit. Een belangrijk probleem is dat kringlopen (ww) bij het begin moet beginnen: ontwerp een product zo dat dat ook mogelijk is. Rommel niet allerlei materialen door elkaar. Is het product noodzakelijk? En zo kun je je vooraf nog wel een aantal zaken afvragen. Waarom worden duurzame, in de zin van langlevend, materialen als polymeren gebruikt voor kortetermijntoepassingen als verpakkingen? En vooral: hoe haal ik die boel weer terug van de consument/gebruiker? Hieronder een voorbeeld dat ik geleend heb van Futura-Sciences: de yoghurtsbakjes. Lees verder
Wordt het nog wat met die vegakaas?
Net echt (afb: Alejandro Marangoni)
Er wordt al flink geëxperimenteerd met kweekvlees (hoewel je daar nog wel dierencellen voor nodig hebt), maar echte plantaardige vegakaas schijnt maar niet goed te willen lukken. Onderzoekers hebben eens goed gekeken naar drie eiwitten die belangrijk zijn voor kaasvorming en welke invloed die hebben op de fysische eigenschappen in combinatie met water, oliën en stijfsel. Met een mengsel van zonnebloem- en kokosolie nam de hoeveelheid verzadigd vet af en zou er een gezonde vegakaas te bereiden zijn als alternatief voor zuivelkazen en andere plantaardige kazen, beweren ze. Lees verder
Is een galzuur het nieuwe ‘levenselixer’?
Galzuren (afb: proefschrift Gert Bearelle/univ. van Gent)
Minder calorieën tot je nemen of er meer verbranden door fysieke inspanning is een simpele manier. Dat leidt bij zoogdieren tot de aanmaak van lit(h)ocholzuur (LCA). Dat activeert weer het enzym AMPK dat veroudering tegen gaat. Dat werkt bij muisjes, maar ook bij wormpjes en fruitvliegjes. Een nieuwe manier om eeuwig jong te blijven? Lees verder
De oude ‘Amerikanen’ lustten wel een mammoetboutje
Mammoet (afb: WikiMedia Commons)
Overal waar de mens (de Homo Sapiens) verscheen op zijnhaar verovering van de aarde verdwenen het eerste de grote dieren, schrijven archeogeneticus Johannes Krause en wetenschapsjournalist Thomas Trappe in hun prachtige boek ‘De reis van de mensheid’. Ze baseren hun uitspraak op DNA-sporen in fossielen die in de loop van de tijd zijn gevonden. Nu blijkt dat beeld versterkt te worden door de vinding van onderzoekers rond James Chatters van de McMasteruniversiteit. Zij vonden dat de eerste ‘Amerikanen’ kennelijk grote liefhebbers waren van mammoetvlees. Lees verder
De wereld is aan het verwoestijnen
Inmiddels zijn al zes van de zeven aardse grenzen die voor de bodem gelden overschreden, aldus PIK-onderzoekers (afb: PIK-rapport)
We hebben de 29ste klimaatconferentie en de 16de biodiversiteitsbijeenkomst onder auspiciën van de VN achter de rug of de veel minder bekend COP (staat voor Conference of Parties) verwoestijning (UNCCD) is als weer voor de 16de keer van start gegaan. Nooit van gehoord, maar op dat gebied is er (ook) een hoop mis zo blijkt. Het bekende klimaatinstituut PIK in Potsdam (D) luidt (ook daar) de alarmbel: voor de bodem (want daar hebben we het over) zouden al zes (van de zeven) grenzen zijn overschreden die de aarde stelt/kent. Lees verder
Pesticiden de pest voor 70% van de wilde bijen
Een pompoenbij (Peponapsis pruinosa) (afb: WikiMedia Commons)
Het is al jaren een welles/nietes-verhaal de kwestie of bestrijdings-middelen slechts zijn voor bijen. Nu (weer?) komt een onderzoekster met een alarmerend verhaal: pesticiden zijn de pest voor 70% van de wilde bijen. Dat is natuurlijk niet onbelangrijk voor een sector (de landbouw) waarvoor bestuiving een bestaansvoorwaarde is. Volgens Sabrina Rondeau van de universiteit van Ottowa (Can) zullen de normen voor het veilig toepassen van bestrijdingsmiddelen moeten worden aangepast om de belangrijke bestuivers te beschermen. Lees verder
Ketodieet zou aanmaak ontstekingsremmers verhogen
Muisjes met multiple sclerose hadden baat bij een ketogeen dieet (afb: Peter Turnbaugh et al./Cell Reports)
Wetenschappers vermoedden al langer dat het keto- of ketogeen dieet een overactief afweersysteem zou kunnen kalmeren en mensen met ziekten zoals multiple sclerose (MS) zou kunnen helpen. Het lijkt er steeds meer op dat dat ook werkelijk zo is. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het dieet bij muisjes ervoor zorgt dat de darmen en de darmflora stoffen gaan aanmaken die de symptomen van MS bij muisjes verminderen. Lees verder
Walvissen sterven door vangen van kril voor viskweek
Bultrug (afb: WikiMedia Commons)
Er zouden ten minste twee bultrugwalvissen zijn gedood door netten vissers naar kril, dat niet alleen voor sommige walvissoorten als voedsel dient. Kril wordt gevangen als voer voor viskwekerijen en voor voedselsupplementen zoals omega-3-vetzuur-pillen voor menselijk gebruik, maar wordt ook door bultruggen niet versmaad. Ook werd een ernstig gewonde bultrug aangetroffen in de wateren rond Antarctica.
Lees verder
Watertekorten bedreigen voedselvoorziening
In verschillende rapporten wordt gewaarschuwd voor een wereldwijde ‘watercris’ (excuus voor de aankondiging van een nieuwe crisis; as). Daardoor zou de helft van de voedselvoorziening voor de wereldbevolking in 2050 in gevaar kunnen komen, stelt de wereldcommissie voor watereconomie (GCEW) in haar rapport. Het wereldgrondstoffeninstituut (WRI) stelt in zijn rapport dat een kwart van de voedselgewassen wordt geteeld waar de watervoorziening onbetrouwbaar en/of onder druk staat. Volgens een EU-rapport zouden ook gebieden in Europa die nu nog nat zijn met droogtes te maken kunnen krijgen.
Lees verder