Categorie archieven: voeding

“Technische oplossingen voor klimaatprobleem riskant”

Geplaatst op door
Beantwoorden
Tambora op Soembawa

Tambora-vulkaan op Soembawa (Indonesië)

Deze week waren er zo’n 12 000 wetenschappers bij elkaar op een congres voor Europese aardwetenschappers. Daar sprak Ken Caldeira van de Amerikaanse tanford-universiteit zijn twijfels uit over het toepassen van geotechniek voor het oplossen van het klimaatprobleem. “Elke poging op die manier het klimaatprobleem op te lossen zal leiden tot een andere klimaatverandering in plaats van een oplossing”, hield Caldeira, ooit begonnen als softwareontwikkelaar, zijn gehoor voor. Hij was niet de enige in Wenen die op voorzichtigheid aandrong. Lees verder →

Eten van insecten mogelijk niet zonder gevaar

Geplaatst op door
Beantwoorden
Insecten eten

In grote delen van de wereld staan insecten gewoon op het menu

Vlees eten is een grote belasting van het milieu. Dan zou het eten van insecten een stuk milieuvriendelijker zijn, is de gedachte, maar zitten daar wellicht andere haken en ogen aan? De eerste haak is natuurlijk de weerzin van veel mensen om die ‘vieze beestjes’ te eten, maar er zitten meer haken aan het eten van insecten. Het Franse agentschap voor voedselveiligheid  Anses waarschuwt dat door het eten van insecten gevaar dreigt voor allerlei nu nog onbekende (voedsel)allergieën. Degelijk en deugdelijk onderzoek is gewenst, aldus Anses. Lees verder →

Uit eten verhoogt bloeddruk

Geplaatst op door
Beantwoorden
Uit eten in Singapore

Eten in Singapore

Uit eten gaan wordt gezien als gezellig en goed voor de sociale contacten, maar Amerikaanse onderzoek zou aannemelijk hebben gemaakt dat dat geen onverdeeld genoegen is. De bloeddruk van de, Singaporese, proefpersonen (studenten) steeg wanneer ze vaker buiten de deur gingen eten. Dat schijnt dan weer te maken te hebben met de bereide eetwaar.  Te veel zout, verzadigde vetten en/of te veel calorieën. Lees verder →

Neonicotinoïden schadelijker dan gedacht

Geplaatst op door
Beantwoorden

Bij op bloemNeonicotinoïden, aan nicotine verwant gif dat zich nestelt in het inwendige van planten, zijn ooit voor wondermiddel versleten, maar gaandeweg komen er steeds meer minpunten boven water. De bestrijdingsmiddelen zouden de achteruitgang van de bijenstand op hun geweten hebben, maar vooral veel andere dieren ondervinden veel schade van dit ‘wondermiddel’ zo constateert de EASAC in een rapport (de EASAC is een koepelorganisatie van 29 Europese wetenschapsacademies). Europa heeft het gebruik van neonicotinoïden in 2013 aan banden vanwege de teruglopende bijenstand, maar volgens de organisatie is dat verband niet knoerthard.
Lees verder →

Waarom zijn Nederlanders zo lang? Geen idee!

Geplaatst op door
Beantwoorden
Lange Nederlanders

Het langste volk ter wereld

Nederlanders zijn de laatste 200 jaar 20 cm langer geworden. Gemiddeld zijn mannen in Nederland 1,84 m en vrouwen 1,71. Daarmee zouden Nederlanders gemiddeld de langste mensen van de wereld zijn. Hoe komt dat, vroegen de in Londen studerende Gert Stulp en een paar medeonderzoekers zich af. Natuurlijke selectie in combinatie met de omstandigheden, concludeerden de onderzoekers. Langere mannen zouden een iets hoger aantal kinderen de wereld in hebben geschopt dan minder lange. Vraag is dan natuurlijk waarom dat dan alleen in Nederland heeft plaatsgevonden. De Amerikanen zijn in die 200 jaar gemiddeld maar 6 cm gegroeid. Lees verder →

Vet slecht voor het brein

Geplaatst op door
Beantwoorden

Vet spekHet schijnt dat een te vet dieet niet alleen slecht is voor hart- en bloedvaten en voor je algehele lichamelijke conditie, maar ook voor je brein, zo hebben onderzoekers van de universiteit van Louisiana (VS) rond Annadora Bruce-Keller aannemelijk gemaakt. Ze suggereren ook dat verandering van de darmflora, door dieet of behandeling, een positief effect zou kunnen hebben op de neurologische afwijkingen. Dat zou weer een bewijs zijn dat darmflora invloed heeft op de hersens.
Lees verder →

Opgevoerde fotosynthese moet wereld voeden

Geplaatst op door
Beantwoorden
Maisveld

Zal mais met een opgevoerde fotosynthese blauw zien?

De rek is wel een beetje uit de landbouwproductie en de wereldbevolking groeit maar door. In 2050, dat duurt nog maar 35 jaar, zullen de huidige 7 miljard mensen er 9,5 miljard zijn geworden. Als die allemaal ook nog te eten moeten hebben, dan zal er iets met de voedselproductie moeten gebeuren. Die moet omhoog en dat zou kunnen door met behulp van genetische technieken de omzettingseffeciëntie van de fotosynthese te vergroten. Nu zetten planten hooguit een paar procent van de zonne-energie om in voor de mens bruikbare (en uitaard ook onbruikbare) voedingsstoffen. Daar zit nog een hoop rek in, is de gedachte van Stephen Long en medeonderzoekers. Lees verder →

Toch verband tussen pesticiden en bijensterfte

Geplaatst op door
Beantwoorden

Bijen?Het Britse voedings- en milieu-onderzoeksinstituut Fera concludeerde op basis van veldonderzoek in 2012 dat bijensterfte niet is te wijten aan de bestrijdingsmiddelen neonicotinoïden. Een heranalyse van dat rapport door Dave Goulson van de universiteit van Sussex levert een diametraal andere conclusie op: neonicotinoïden zijn voor een belangrijk deel verantwoordelijk van de achteruitgang van de bijenstand. Overigens ging het onderzoek over hommels.
Lees verder →

Langer gezoogd kind zou intelligenter worden

Geplaatst op door
Beantwoorden

Zuigeling (3-6 maanden) aan de borstvoedingHoe langer zuigelingen moedermelk krijgen hoe slimmer ze later zullen zijn, zo hebben Braziliaanse onderzoekers gedestilleerd uit een onderzoek onder 3500 proefpersonen. De uitkomst zou onafhankelijk zijn van de sociale status van de ouders. Overigens hebben we het dan over een verbetering van de iq-score met hooguit een paar punten. Het verschil in materiële status tussen flessenkinderen en zuigelingen is indrukwekkender.
Lees verder →

Strijd tegen dementie kan vroeg(er) beginnen

Geplaatst op door
Beantwoorden
hersenfoto's dementie

 Röntgenopnames van gezonde hersens (links), hersens van mensen met een milde cognitieve achteruitgang (midden) enhersens van een dementiepatiënt

Met het vorderen der jaren gaan de lichamelijke en geestelijke vermogens van de mens (en het dier) achteruit. Met de ouderdom komen ook de ouderdomsziektes, waarvan dementie zeer waarschijnlijk wel de belangrijkste is (kanker niet meegerekend). Onderzoekers van het University College in Londen hebben in een grote metastudie bekeken hoe, wat heet, milde cognitieve achteruitgang is verbonden met dementie. Ze kwamen tot de conclusie dat suikerziekte de kans dat die achteruitgang ontaardt in dementie met 65% vergroot, mensen psychische problemen en een milde achteruitgang van de hersenfuncties zouden een twee keer grotere kans lopen dat die conditie uitmondt in dementie. Ook een gezond fruit- en groenterijk dieet zonder al te veel vlees en verzadigde vetten helpt dementie op afstand te houden Lees verder →