Een bestanddeel dat te vinden is in koolachtige groenten als bloemkool, spruitjes en broccoli, indol-3-carbinol, blijkt ratten te beschermen tegen gamma-straling, zo blijkt uit onderzoek van de universiteit van Georgetown (VS); of eigenlijk is het de verbinding die daaruit ontstaat in de maag 3,3′-diindolylmethaan (DIM). Die stof is voor de mens verder ongevaarlijk. De onderzoekers opperen de mogelijkheid dat DIM het gezonde weefsel beschermt bij kankerpatiënten die bestraald worden en dat die ze vrijwaren van stralingsziekte. “Er is al jaren onderzoek gedaan naar de effecten van DIM bij het voorkomen van kanker, maar dit is voor het eerst dat is aangetoond dat DIM ook beschermt tegen straling”, zegt Eliot Rosen, een van de onderzoekers. Lees verder →