De Chianti-streek (It)[/caption]In de voedingsleer is het echt martelen. Wat de ene dag als gezond voedsel, al of niet vloeibaar, wordt gezien, kan het volgend jaar als weinig werkzaam of zelfs schadelijk worden beschouwd, zoals recentelijk de vitaminen. Onderzoekers van de Amerikaanse John Hopkins-unniversiteit zouden nu hebben uitgevonden dat resveratrol, het gezonde bedanddeel van wijn en chocolade, bij nader inzien helemaal niet zo veel invloed heeft op gezondheid en levensduur. Afijn, het is wachten op de onderzoeker die daar weer het tegendeel van beweert.
Lees verder →